
KALYVITIS
SE RESSOURCER EN CRÈTE
Kalyvitis est situé dans la partie sud-est de la Crète. C’est un endroit idyllique au milieu des oliveraies, entouré de montagnes avec des pins odorants. Ici, vous êtes au milieu de la verdure, et en même temps tout près de la mer turquoise avec ses petites plages au calme.
Nous (Heidi et Manu) vivons ici en grande partie en autosuffisance. Un style de vie qui nous a ramené à la base et la reconnexion avec la nature. Parce que nous aimerions partager cela avec ceux qui veulent échapper un moment à la société moderne au rythme effréné, nous avons créé un lieu où on peut trouver une paix totale et vivre ses vacances avec la nature à sa manière.
Kalyvitis est
au milieu des oliveraies
à 5 minutes de la mer en voiture
huile d'olive!.. et autres produits biologiques
100% autonome en énergie

LES DEUX COTTAGES
ET LA MAISON EN PIERRE
À Kalyvitis se trouvent deux cottages en pierre et une maison traditionnelle en pierre. Ils disposent tous d'une grande terrasse offrant une vue à couper le souffle sur la vallée verte. Ils sont construits avec de la pierre naturelle locale et sont entièrement équipés d'énergie solaire.
C'est l'endroit idéal pour les ‘slow travelers’, les amoureux de la nature et les visiteurs cherchant une connexion authentique avec l'île. Car ici, on vous invite à ralentir, à vous reconnecter à la nature et à découvrir le rythme paisible de la vie rurale en Crète.

Une vie aussi autonome que possible
Le concept Kalyvitis ne se limite pas à la location des cottages et de la maison. Notre besoin croissant d'être largement autosuffisants et indépendants nous a amené à nous concentrer de plus en plus sur la culture et la production de notre propre nourriture. En plus de notre huile d'olive, que nous vendons aussi à l'étranger, nous fabriquons un certain nombre de produits à petite échelle pour notre environnement immédiat. Et bien sûr, nous aimons aussi les faire goûter à ceux qui séjournent à Kalyvitis !

Et... evidemment notre huile d'olive
Notre huile d'olive extra vierge provient de nos propres oliveraies. Nous entretenons et récoltons nous-mêmes ces 500 oliviers. L'ensemble du processus (de l'olive sur l'arbre à l'huile dans le bidon) est également entièrement entre nos mains. Ainsi, nous pouvons garantir que notre huile d'olive est naturellement pure et n'est jamais mélangée avec d'autres huiles. Chaque année, immédiatement après la récolte, nous vendons l'ensemble de la production et livrons l'huile d'olive directement au domicile de nos clients.



















