Het is opmerkelijk hoe weinig pure Kretenzische olijfolie buiten Griekenland wordt aangeboden, terwijl er alleen al op Kreta meer dan 27 miljoen olijfbomen zijn!

Adopteer een olijfboom

Jammer genoeg wordt bijna alle olijfolie uit Kreta door grote Italiaanse ketens opgekocht. De Kretenzische olijfolie is namelijk mild van smaak en bijna altijd extra vergine. De Italiaanse en Spaanse olijfolie daarentegen is veelal sterk van smaak (lees bitter) met een over het algemeen een hoger zuurgehalte. Om de smaak en zuurgehalte van hun eigen olie te verlagen, mengen ze de Kretenzische olijfolie met hun eigen inferieure olie. Vervolgens kunnen ze het mengsel gewoon als pure Italiaanse extra vergine olie verkopen. De Italiaanse olijfolie overheerst dan ook in de schappen van de supermarkten, maar weet dat elke liter olijfolie rond de € 8 à € 9 euro geen zuivere olie is! Het is een mengeling van verschillende kwaliteiten olijfolie, afkomstig uit verschillende gebieden.

Wij zijn van mening dat de olijfolie uit Kreta geen recht wordt aangedaan en willen dat ónze olijfolie haar eigen smaak behoud. Vandaar dat wij onze olie op kleine schaal zelf op de markt brengen. Geen eenvoudig initiatief maar wij vinden het de moeite waard.

Als je wil, kan je ons hierbij steunen door één van onze olijfbomen te adopteren. Leuk voor jezelf en grappig om als cadeau aan iemand te geven!

Adopteer een olijfboom voor € 50,- per jaar en dan:

- Wordt je boom voorzien van een kader met je eigen foto en naam (of de naam van degene aan wie je het cadeau doet)

- Ontvang je een blik Kalyvitis extra vergine olijfolie gratis van je geadopteerde boom en de bomen eromheen

- Heb je prioriteit bij het bestellen van onze jaarlijkse olijfoogst en vis je zo nooit naast het net.

Koroneiki

Cottages Adami & Koroneiki

2 personen

De twee cottages Adami & Koroneiki hebben allebei op het terras een privé dompelbad en een hangmat, waaruit je kan genieten van het uitzicht over de bergen. De cottages zijn zo ingedeeld dat je grotendeels buiten leeft, maar ook als je naar binnengaat, zal je genieten van rust en sfeer.